Resep Sambal Teri Goreng
Bahan Sambal Teri Goreng :
- Teri jengki, 100 gram
- Minyak goreng secukupnya
- Lengkuas 1 ruas, memarkan
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun salam, 1 lembar
Bumbu halus :
- Cabe merah, 4 buah
- Cabe rawit, 10 biji
- Tomat merah, 2 buah
- Bawang merah, 4 butir
- Bawang putih, 2 siung
- Gula pasir, 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara membuat Sambal Teri Goreng :
- Goreng teri dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam hingga harum, lalu masukkan teri, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar